slide homeslide home
Hỗ trợ trực tuyến
  Hotline 1: 0923 415 316
  Hotline 2: 09 7777 5609
  ctyducthanhtam@gmail.com
  (028) 3556 1957 – 3 556 4003
Thống kê
 Online: 001
 Hits: 000516839
LINK LIÊN KẾT
Tin tức - sự kiện
Con người đang nhận thức sai lầm về dinh dưỡng (Kỳ 1)

Trong cuộc sống thường ngày, chúng ta vẫn tin vào những quan điểm được các chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia y tế khuyến khích như: tăng cường uống sữa cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương; ăn sữa chua tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa…

Tuy nhiên, theo Tiến sỹ y khoa Biswaroop Roy Chowdhury – một bác sỹ nổi tiếng người Ấn Độ, rất nhiều điều chúng ta đã nghe, đã tin và đã thực hành trong suốt hàng thế kỷ qua đều là những nhận thức sai lầm. Con người chúng ta ngày càng suy kiệt vì niềm tin vào những thói quen sai lầm đó.

Thứ quý giá nhất trong cuộc sống của mỗi con người là sức khỏe. Mối quan tâm hàng đầu của toàn nhân loại trong xã hội hiện đại cũng chính là sức khỏe. Không có sức khỏe, chúng ta – những con người và kể cả mọi loài sinh vật đều không thể có một cuộc sống bình yên, hạnh phúc.

Nhưng có một nghịch lý mà chúng ta không thể phủ nhận là con người – một sinh vật cao cấp nhất trong tất cả các loài sinh vật với nền khoa học, kỹ thuật và y tế ngày càng tân tiến lại đang phải gánh chịu sự hành hạ, dày vò bởi đủ loại bệnh tật và luôn bị ám ảnh bởi những vấn đề về sức khỏe.

Trong khi đó, các loài vật hoang dã sống ngoài tự nhiên lại hầu như rất khỏe mạnh trong suốt vòng đời của nó: sinh ra trong khỏe mạnh và chết đi mà không phải chịu sự dày vò của bệnh tật. Nhưng động vật hoang dã thì không có hệ thống y tế cao cấp, không có sự lựa chọn phong phú và đa dạng về mặt dinh dưỡng…

Ông bà ta dạy: “Bệnh từ miệng mà vào”. Thật vậy, việc ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chúng ta. Cách đây hơn 100 năm, tức là trước 1900, cả thế giới hầu như không có bệnh ung thư và bệnh tim cũng như rất nhiều căn bệnh hiểm nghèo khác. Chỉ trong hơn 100 năm gần đây, loài người mới bị đe dọa bởi ung thư, tiểu đường, tim mạch, đột quỵ…

Tức là tại thời điểm hơn 100 năm trước, chúng ta đã làm một điều gì đó sai dẫn đến sự xuất hiện và phát triển của các loại bệnh này. Đã có rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu, nhà y học, dược học tìm cách điều chế ra các loại thuốc mới, phương pháp điều trị mới, rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng đưa ra những khuyến cáo…

Song cũng trong thời điểm hiện tại, nếu nhìn ra thế giới hoang dã, các loài sinh vật rất ít khi bị bệnh. Có bao giờ báo chí đăng tải thông tin về một con mèo rừng bị đột quỵ hay một con bò rừng bị tiểu đường? Trong khi chúng không hề dùng thuốc cũng không kén chọn thực phẩm theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng.

Năm 1945, tại trường Đại học Tây Bắc của Mỹ, một nhóm nhà khoa học đã sáng chế ra thuốc chữa bệnh tim nhưng không tìm ra con vật nào bị bệnh để thử nghiệm thuốc nên họ đã quyết định làm cho một vài con vật bị bệnh. Họ đã thu thập 50 con khỉ và cho chúng thức ăn của con người như bánh mì, mì Ý, nước sốt, mứt, bánh ngọt, bánh quy, socola… Sau đó, họ tìm cách phá đám bọn khỉ: đe dọa chúng, bắt chúng thức đêm… Đến năm 1959, tức là sau 14 năm, một con khỉ đã chết vì nhồi máu cơ tim. Điều đó chứng tỏ rất khó để một con vật mắc bệnh tim nhưng nó vẫn bị bệnh tim nếu sống cuộc sống của con người.

Từ đó có thể thấy, con người chúng ta đã mắc phải rất nhiều sai lầm từ rất nhiều năm trước trên 3 phương diện: môi trường sống, thức ăn và thuốc. Riêng về phương diện thuốc, Tiến sỹ y khoa Chowdhury đã bác bỏ những quan niệm sai lầm về thuốc, ông cho rằng thuốc không có khả năng chữa bệnh lâu dài, ngược lại, nó chỉ làm cho con người ngày càng kiệt quệ.

Tương tự ở phương diện dinh dưỡng, những quan điểm về dinh dưỡng như: uống sữa tốt cho xương, ăn sữa chua tốt cho tiêu hóa, thịt cá cung cấp nhiều protein cho thể… cũng bị Tiến sỹ y khoa Chowdhury bác bỏ. Ông cho rằng một thực đơn lý tưởng phải loại bỏ thức ăn từ động vật bao gồm cả trứng và sữa (hoặc kiểm soát ở mức dưới 2%), tinh bột dưới 10%, thức ăn nấu chín dưới 20%; rau củ quả, đặc biệt là trái cây tươi và rau sống mới là những “thần dược” mang đến cho con người một cuộc sống khỏe mạnh, hạnh phúc thật sự.

Từ bỏ những nhận thức sai lầm về dinh dưỡng, chúng ta cần thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt hằng ngày để không phải sống với bệnh tật trong một thời gian dài và không phải chết đi trong đau đớn.

DAMOCA sẽ tiếp tục cập nhật những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng, sức khỏe, xây dựng lối sống lành mạnh, an nhiên đến cộng đồng.

DAMOCA

Tham khảo “Hành trình tái tạo cơ thể”, Tiến sỹ y khoa Biswaroop Roy Chowdhury

 Bản để in  Lưu dạng file
Sản phẩm liên quan
Viện dưỡng lão damoca
Copyright @2010 Damoca. Designed by thiet ke web VIHAN
Zalo
Youtube
Facebook
HOTLINE TƯ VẤN